En els últims anys, el terme “superaliments” s’ha convertit en un concepte comú en el món de la nutrició i la salut. Estos aliments es promocionen com els millors amics del nostre cos, i no és difícil entendre per què.
Els superaliments són aliments rics en nutrients que es creu que tenen un impacte positiu en la nostra salut. Estos aliments inclouen bayas, llavors, fruites, verdures, peix i herbes, entre altres. Es diu que són rics en vitamines, minerals, antioxidants i altres compostos beneficiosos que ajuden el nostre cos a combatre la malaltia i a mantindre’s saludable.
Els beneficis de menjar superaliments
[–>
Eating is healthier if superfoods are included in your diet / Pexels
Un dels beneficis clau dels superaliments és que són rics en antioxidants, que són substàncies que ajuden a protegir el nostre cos dels radicals lliures. Els radicals lliures són molècules inestables que es produïxen naturalment en el nostre cos i poden causar dany cel·lular. Els antioxidants ajuden a neutralitzar estos radicals lliures i a previndre el dany cel·lular.
A més de ser rics en antioxidants, molts també tenen propietats antiinflamatorias. La inflamació crònica s’ha relacionat amb una sèrie de malalties, com l’artritis, la diabetis i les malalties cardíaques. En menjar una dieta rica en superaliments, podem ajudar a reduir la inflamació en el nostre cos i previndre estes malalties.
Un altre benefici dels superaliments és que poden ajudar a millorar la digestió. Molts d’ells són rics en fibra, que és essencial per a una digestió saludable. La fibra ajuda a mantindre els moviments intestinals regulars i pot previndre el restrenyiment i altres problemes digestius.
Els cigrons, el gran oblidat espanyol que recomana Harvard
[–>[–>
Hi ha moltes teories i cap cent per cent segura sobre l’origen del cultiu del cigró, però es dona per fet que es va iniciar en el Mediterrani i es coneix que van ser els conquistadors espanyols els qui ho van exportar a Amèrica. No obstant això, no és un ingredient molt popular a Espanya. Malgrat ello Harvard recomana encaridament menjar-ho pels seus beneficis fins ara desconeguts.
Si la llavor de moda és la quinoa, el cigró li guanya per golejada en fibra i en minerals com el calci, el ferro o el zinc. Este llegum, d’altra banda, aporta molts hidrats de carboni i proteïnes vegetals, a més de vitamines del grup B. El que més destaca la universitat nord-americana és que prevé malalties com la diabetis tipus 2, el càncer colorrectal o els accidents cardiovasculars. A més, genera sacietat perquè és un d’eixos aliments que es ‘unflen’ durant la digestió i, per tant, ajuda a aprimar. L’única cosa en el que has de portar cura és a evitar ficar en el potaje aliments que engreixen i anul·len els beneficis dels cigrons.
“Infuriatingly humble social media buff. Twitter advocate. Writer. Internet nerd.”
